炎炎夏日已经到来,独自生活的我开始摸索更简单快捷的懒人做菜方式。
一日三餐,我独自生活。
用料
蒜 | 2瓣 |
娃娃菜 | 一颗 |
粉丝 | 一捆 |
盐 | 半勺 |
辣椒面 | 3勺 |
白糖 | 2勺 |
熟芝麻 | 1勺 |
香油 | 3滴 |
夏日五分钟凉拌菜的做法
第一步,烫粉丝。
作者买的一袋四小捆的龙口粉丝,尝试了几次之后发现了比较容易的做法。
把锅里的水烧开,倒入粉丝。
然后关火,盖盖焖5分钟。2.在焖粉丝的时候把娃娃菜切丝,铺平到盆底。
然后按照顺序倒入蒜末、辣椒面、白糖、咸盐、芝麻。
最上面放粉丝,倒上三滴香油。
带上手套,搅拌均匀即可。
小贴士
1.粉丝很容易煮大,尝试很多次之后发现把水烧开倒入粉丝关火盖盖闷5分钟之后效果很好,如果过一遍凉水会更劲道。
2.娃娃菜和粉丝的量看个人喜好。一颗娃娃菜和一捆粉丝的量刚刚好吃我一个女生吃三顿。
3.在调料中出现的少是指吃饭用的汤勺,口味咸淡自己把握。
#夏日爽口凉菜#