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上次炒土豆丝用的腊肉,这次用火腿也好吃,清淡中带点辣味,很OK的。
用料
火腿辣辣土豆丝的做法
蒜头拍扁,辣椒切段。(看自己吃辣的程度选择辣椒和用量)
火腿切条(这个看个人切片、切块、切丁大家随意,我是感觉这个切法比较入味,吃起来也方便。)
土豆切丝过水待用。
1.热锅放油把蒜瓣辣椒爆炒一下。2.放入土豆丝翻炒至八成熟,加入少许盐。3.倒入火腿条一同翻炒至土豆丝断生,加少许生抽提味,即可出锅装盘。
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