正宗美味的泡泡小薯球，外壳金黄酥脆，内里软糯，一口一个，孩子超爱吃。怎么做

今天做一款孩子们应该爱吃的小零食，泡泡小薯球，主要材料就是土豆，含有丰富的能量和碳水化合物。小小的一口一个，入口外壳酥脆，内里口感软糯，超级好吃哦。

用料  

泡泡小薯球，外壳金黄酥脆，内里软糯，一口一个，孩子超爱吃。的做法  

1. 土豆2个，去皮切成小块，清水里浸泡一会，放入锅里，煮15-20分钟。

2. 直到用筷子可以轻轻戳进去即可捞出。

3. 先把土豆用叉子碾碎呈泥状。

4. 然后用筛网过筛一下。

5. 注：我感觉过筛这一步是最吃力的，所以建议土豆最好煮的烂一点。

6. 在土豆泥里，加入玉米淀粉30克、粘米粉60克、白砂糖30克，先拌均匀。

7. 加入盐2克、清水60克，继续拌匀。

8. 用手揉成团即可。

9. 均匀的分成两份。

10. 先取一半的面团搓成长条状，切成相等的小块。

11. 把每个揉成小圆球即可。

12. 另一半的面团同样搓成长条状，切成相等的小块。轻轻的用叉子压一下小面团，做出造型即可。

13. 开始下锅炸了，用筷子放入油里，筷子冒小泡泡即可下锅。

14. 中小火慢炸，记得勤翻面，两面炸至金黄即可，小心火大炸焦了。

15. 另一种造型的也同样炸至金黄即可。

16. 泡泡小薯球完成O(∩_∩)O

17. 小小的一口一个，超级好吃哦。

18. 入口外壳酥脆，内里口感软糯。

小贴士

1、建议土豆最好煮的烂一点，感觉过筛这一步是最吃力的，煮软点会比较好操作。
2、炸的时候注意火候别太大了，容易焦了，油最好多一些，浮起来可以压下去，炸的更均匀些。