快手下饭菜❤️三分钟搞定韭菜炒鸡蛋（分离版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

韭菜炒鸡蛋又下饭又容易做～
春天来了，来一份头茬儿韭菜炒的鸡蛋，香喷喷，好幸福❤️

用料  

快手下饭菜❤️三分钟搞定韭菜炒鸡蛋（分离版）的做法  

1. 韭菜摘干净
   冲洗一下
   清水放入小苏打浸泡10分钟
   冲洗干净
   甩一甩
   拿厨房用纸把表面水份吸一吸
   
   韭菜一分为二
   相对较硬的前半部分和相对偏软的后半部分切段儿
   然后分开摆放

2. 鸡蛋打散备用

3. 热锅入油

4. 倒入鸡蛋液

5. 鸡蛋8成熟的时候
   翻入前半段儿较硬的韭菜
   翻炒均匀
   让油沾到韭菜段儿上（大概10秒钟）

6. 然后迅速倒入韭菜的后半段儿
   同时加入玫瑰盐 翻炒均匀
   全过程大致5秒钟
   关火

7. 关火后
   借着锅内余温
   继续翻炒几秒钟

8. 就可以出锅咯❤️

9. 超级下饭超级好吃😋

小贴士

全过程一定要迅速，不然时间久了软塌塌的韭菜不好看也不好吃～❤️