之前在家的时候妈妈经常做，自己尝试做了一下，很好吃。
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 腐竹 | 三根 |
| 油豆皮 | 1张 |
| 木耳银耳 | 适量 |
| 青椒 | 1根 |
| 油炸花生米 | 适量 |
| 绿豆芽 | 250克 |
| 白芝麻 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 花椒油 | 2勺 |
| 蒜 | 1头 |
| 白糖 | 1勺 |
夏天必备凉菜的做法
将腐竹，油豆皮，木耳，银耳用温水泡半个小时，洗净控水。腐竹切段，油豆皮切条，银耳撕开。
黄瓜，西红柿，青椒洗干净，切丝。
绿豆芽用水焯一分钟，捞出控水。
鸡蛋摊成鸡蛋皮，切条。
上面食材混合在一起。加入生抽，醋，花椒油，白糖，蒜泥。辣椒粉和白芝麻堆在表面，适量热油泼在上面。所有的所有搅拌均匀，尝一下可适当加盐调味。
开吃吧～
