素炒丝瓜|这样做绝了！简单又好吃！的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天炎热不知道吃什么，吃肉觉得腻，可以试试这道素炒丝瓜丝瓜，我家这道菜顿顿光盘，简单做又好吃分享给大家！

用料  

素炒丝瓜|这样做绝了！简单又好吃！的做法  

1. 丝瓜去皮清洗，切滚刀块，放入盐水中泡着备用。（这一步可以让丝瓜保持绿色不会变黑）

2. 热锅烧油，放入丝瓜翻炒。

3. 翻炒两下就加入盐翻炒。

4. 加一点糖提鲜。

5. 翻炒丝瓜，不需要加水，翻炒的过程中会逼出丝瓜中自带的水分。

6. 丝瓜变软，就可以捞出装盘了。

小贴士

备菜时，丝瓜切完滚刀块，放在盐水中浸泡就不会变色。
炒丝瓜的时候盐要放的及时一点防止丝瓜变色。
这道菜不需要加水哦，出汤汁的时候记得翻动丝瓜，防止粘锅。
个人感觉肉丝瓜比长条的丝瓜炒出来味道好一点，只需要简单的调味就非常好吃。