素菜

美食经过味蕾转化带给人愉悦的同时也承载着人生记忆，一道色彩一种味道都记录着人间的点点滴滴；用料糖3克生抽1勺蚝油半勺蒜瓣2小米椒1个姜1片豆豉8-10克食用油2-4勺料酒或黄酒4勺蚝油半勺生菜一颗白灼生菜豆豉版的做法...

用料泡发芽黄豆/绿豆一盘生抽1.5勺盐2克葱半根胡萝卜少量瘦肉一小块炖黄豆/双色豆的做法我买的两种豆，也可以自己发豆子。发好的豆子洗一洗，去去表皮。葱去皮冲洗后切段，胡萝卜洗净切丁，肉清洗后切丁。热锅冷油，放肉沫炒变...

夏天炎热不知道吃什么，吃肉觉得腻，可以试试这道素炒丝瓜丝瓜，我家这道菜顿顿光盘，简单做又好吃分享给大家！用料肉丝瓜3根盐适量糖少许素炒丝瓜|这样做绝了！简单又好吃！的做法丝瓜去皮清洗，切滚刀块，放入盐水中泡着备用。（这一步...

这篇教程本来在去年就想发布的，因为去年在菜场买菜的时候，看到一个外地姑娘买了一大包藕带，然后急着去赶火车。卖藕带的老板给她的藕带其实很不新鲜了，价格也很不厚道。她边买边问老板藕带怎么做，老板的回答就和他卖的藕带...

疫情之下收到支援物资很知足有的吃就很好至少没饿着很感谢没有变🐐🐏🐑也希望疫情快些结束大家都平平安安如果你也收到物资大礼包那一定少不了土豆🥔包菜🥦胡萝卜🥕偶尔换着做法换着花样换着口味让居家隔离不那么枯燥...

本食谱参考自微信视频号『素食小老弟』，感谢作者分享💐一道上海菜，让我解锁了黄花菜的新吃法😄【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、...

在市场上看到绿油油的生菜就好想买，回家简简单单的一做，就超好吃！用料生菜300克蒜1瓣简单健康蚝油生菜的做法生菜切去根部，洗干净蒜瓣切碎，一个干辣椒切段洗干净的菜放在一个盆子里，加两克盐，烧沸水淋在生菜上，水要宽一点哦，大...

用料香菇10朵西芹500g蒜5瓣鸡腿1只植物油适量味好美（姜粉、黑胡椒、快炒料、嫩肉粉）适量香菇芹菜鸡丝的做法鸡腿切丝腌制过夜香菇泡发切丝香菇芹菜焯水备用热锅热油下蒜瓣和鸡丝加入芹菜香菇，翻炒熟了以后加入快炒料调味...

用料蒜2瓣鸡蛋2个金针菇1把花菜1/3个黑木耳1把番茄1个李锦记锦珍生抽1茶匙海天蚝油1茶匙盐少许太港玉米淀粉1茶匙清水2茶匙湖南椒1个小米辣2个小葱1根素菜锅鲜的做法番茄底部划十字玉米淀粉➕清水混合蒜切末葱切段小...

南方人常年在北方生活，姑子家楼顶层自家种植的蒌蒿，春日也会小有丰收，吃一碗蒌蒿饭能解思乡愁！想家啦！用料芦蒿随意按自己意愿咸肉150克饮用水煮饭的量大米+杂粮平时煮饭量春天的蒌蒿饭的做法四月的蒌蒿不是艾叶也不是芦蒿...

本食谱参考自，感谢厨友分享💐朋友第一次发给我看凉皮制作视频的时候，我惊呆了，面粉就可以做凉皮和面筋（烤麸）？太有趣了！尝试下来发现难度不太高，就是比较花时间，锻炼耐心的好机会✌🏻（疫情期间买不到凉皮和面筋，只能自己做了😂）【...

食材做法：菠菜、荠菜、玉米面、白面、盐、碱面①菠菜荠菜切碎加少量盐和碱面抓出水份。②加白面和玉米面「只加白面玉米面都可以」抓匀。③水开上锅蒸十五分钟即可。璐璐唠叨❗菜多面少味道好！菜不需要切的非常碎！单独白...

错过就等明年尝鲜啦用料榆钱500g青稞粉（或面粉）300g左右盐鸡粉葱花适量只在春天的味道的做法榆钱择洗净青稞粉，用面粉蒸的更软些加葱花盐鸡粉抓匀边抓边加粉类拌匀，如果干粉多，稍加点水，切记，水不能一次多加，不然就黏糊啦拌好...

疫情期间，屯了不少蒜头，一时又吃不完，不处理又要发芽，想吃蒜苗了怎么办，小编推荐一个水培蒜头的办法，摆在阳台了还是蛮有绿化带的感觉。用料大蒜若干矿泉水瓶若干水培蒜头的做法准备好矿泉水瓶和蒜头清理蒜头，如图就可以了蒜...

清炒红薯尖，小时候的味道！...

用料绿豆50克水早晚浇一次居家自发绿豆芽的做法取适量绿豆泡一天一夜，有小芽之后就可以开始放在容器中发豆芽了。首先在有洞的容器中放一个干净无油的湿毛巾，然后将泡好的绿豆平铺在上边，把毛巾另外一半盖在绿豆上边，包严...

虽然是别春迎夏的季节了，但还是希望通过菜谱形式把春天的美味给留下来！槐花是北方长在树上的美味，也是春季槐花时期深受人们喜爱的一道地方特色菜！虽然今年槐花季节早已过去，希望来年春天还能继续做这道家常美味！用料鸡蛋：4...

美好的春日来一份轻盈的美食料理吧，Get健康新姿势╰(*´︶`*)╯四季宝•柔滑花生酱，0蔗糖、0盐添加、富含蛋白质和膳食纤维，今天用它来做一道浓香鲜甜、颜值爆表、营养超级丰富的快手沙拉🍊🍊🍊——缤纷水果/干果/虾仁/鸡...

春天吃豌豆苗，祛火去燥！用料盐5克黑醋2勺酱油1勺宁化府陈醋2勺豌豆苗一大把枸杞30粒山茶油少许赤藓糖醇10克酸酸甜甜豌豆苗的做法先把豆苗下锅油炒加点黑醋加点赤藓糖醇和盐0添加的酱油放宁化府的陈醋，喜欢酸的可以多放！...

在Macrobiotic中，洋葱被视为比较阳的蔬菜，可以经常吃。先炒到透明可以让洋葱中不易消化的物质挥发掉，小火焖可以让洋葱变软变甜，食谱中焖了30分钟，当然你可以焖更久。熟的洋葱用处很多，比如配饭，放在汤中（特别提味儿），和其它蔬...

喜欢吃素萝卜丸子，平时做都是凭经验放配料，今天做个详细记录，备以后参考。用料旱萝卜1根面粉30克葱25克姜10克盐4克花椒粉2克胡椒粉1克味精2克鸡蛋1个白糖2克家常味素萝卜丸子的做法准备旱萝卜一个，洗净不用去皮，我用的这...

用料油麦菜500克蒜茸50克生抽20克减脂版蒜茸油麦菜的做法油麦菜洗干净准备50克蒜茸（我这是之前包好打碎冻在冰箱里）5克橄榄油把蒜茸爆香先放入一部分油麦菜翻炒倒入20克生抽翻炒，并把剩下的菜都放进去炒至都软了出锅啦！...

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用料娃娃菜1颗咸鸭蛋1个皮蛋1个火腿1块瑶柱2个香菜随意超鲜美的上汤娃娃菜的做法娃娃菜切条火腿、皮蛋、咸鸭蛋切块我家这个咸鸭蛋太能出油了，蛋黄都是软的，所以蛋黄部分我就直接扔锅里了，拿筷子搅碎，图上只有蛋白冷锅冷...

芹菜：清热解毒、利尿消肿、平肝降压、醒酒保胃、镇静安神、美容养颜。比较适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血等人群经常食用。脾胃虚寒、腹泻、低血压患者应适当食用。土豆：补益脾胃、缓急止痛、通利大便。此外...