茄子肉末盖面（宝宝版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

茄子肉末盖面（宝宝版）的做法  

1. 准备材料。

2. 茄子切丁小丁上火蒸5分钟。

3. 肉剁肉末，加一点点蚝油搅匀均匀腌制一下。

4. 大蒜切碎。

5. 热锅加油，大蒜爆香。

6. 加入肉末炒散变色。

7. 加入蒸好的茄子丁翻炒。

8. 加一勺浓缩番茄汁，继续翻炒。

9. 加入热水煮开。

10. 大火把汁收少一点。

11. 另起一锅烧开水，倒入一包小花粒粒面，煮3分钟。

12. 沥干水，把小花粒粒面倒入碗里。

13. 浇上前面烧好的肉末茄子就完成了。

14. 开吃吧！