牛肉粒鲜嫩浓郁，杏鲍菇入口鲜美，无敌光盘，快来试试吧！
用料
| 盆骨前肌三岔肉（Tri-tip) | 320克 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 盐 | 1/2勺 |
| 淀粉 | 1 匙 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 2 1/2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法
牛肉切小块，加入淀粉、料酒、黑胡椒粉、蚝油、1/2勺橄榄油拌匀
![超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第2张]( "超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第2张")
腌制30分钟
![超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第3张]( "超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第3张")
杏鲍菇洗好，滚刀切块备用
![超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第4张]( "超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第4张")
锅里放一勺橄榄油，下入牛肉粒翻炒
![超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第5张]( "超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第5张")
炒到牛肉变色，成出备用
![超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第6张]( "超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第6张")
锅里放一勺橄榄油，放入杏鲍菇翻炒，直到变金黄色
![超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第7张]( "超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第7张")
倒入牛肉再一起翻炒
![超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第8张]( "超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第8张")
放入酱油，老抽翻炒收汁，装盘即可。
![超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第9张]( "超级无敌杏鲍菇牛肉粒的做法步骤图 第9张")
小贴士
牛里脊做出来也一样好吃。肉质的选材是关键，肉选好了就成功了一半。
