家里剩下一半根莴笋头和一小节白萝卜,索性就做个适合干饭的凉拌菜吧!
用料
莴笋头 | 半根 |
白萝卜 | 一小节 |
蒜 | 适量 |
香菜 | 1根 |
香葱 | 1根 |
老姜 | 一小块 |
鸡精 | 适量 |
白糖 | 适量 |
食盐 | 适量 |
油辣子 | 适量 |
莴笋头和白萝卜切丝,放入食盐🧂,搅拌均匀,放置!
在等待莴笋丝和萝卜丝出水的过程中,做一个姜蒜香葱香菜汁(蒜和老姜切末,香葱和香菜切段,放入碗中,加入适量开水)。
莴笋头丝和萝卜丝出水后,挤干水分,放入大点的容器里(这样好搅拌一些)。
加入盐🧂、鸡精、油辣子、一小半勺白糖。
倒入姜蒜汁!
搅拌均匀!
装盘即可!真的超级下饭!干饭菜!