小时候，一到冬天奶奶就会做给我们吃，也是爸爸最爱的一道菜。当然，也是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哦！奶奶说这是驱寒的，辣椒在云贵高原有着驱寒的作用，姜当然也有了（这不用多说了吧）。两者结合起来，真的很美味。我从小不爱吃姜的，唯独喜欢这道辣椒姜
用料
| 油 | 50克 |
| 辣椒 | 少许（根据自己吃辣程度） |
| 姜片（丝） | 100克 |
| 盐 | 一勺 |
辣椒姜油（冬天驱寒）的做法
先把姜洗净去皮（小黄姜最好）
![辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第2张]( "辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第2张")
把姜切丝或者片（作者大大的刀功不好，不要在意这些细节 嘻嘻）
![辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第3张]( "辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第3张")
辣椒剪成辣椒圈（也可以切）
![辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第4张]( "辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第4张")
油热下姜丝（片）
![辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第5张]( "辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第5张")
煎至微黄，下入辣椒
![辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第6张]( "辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第6张")
翻炒，开小火。翻炒至辣椒微黄，出锅。
![辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第7张]( "辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第7张")
可以出锅啦！
![辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第8张]( "辣椒姜油（冬天驱寒）的做法步骤图 第8张")
