家里还剩一些零碎的食材，那就把他们组合起来吧！😎
用料
| 毛豆 | 1大半碗 |
| 肥瘦相间肉末 | 1小半碗 |
| 香干 | 3块 |
| 美人椒 | 2根 |
| 葱、姜、蒜末 | 少许 |
| 生抽 | 半汤匙 |
| 耗油 | 半汤匙 |
| 盐 | 半小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 清水 | 先半碗 |
如图，这是我用到的食材量
![饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第2张]( "饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第2张")
大火把锅烧热，放入食用油，食用油可以在锅内转动了就倒入肉沫煸炒！小火多煸一会，把肉沫里肥肉的油煸出来一些！差不多了就转大火，沿着锅边倒入料酒！翻炒一下然后加入葱姜蒜末翻炒一下！
![饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第3张]( "饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第3张")
现在加入豆干，稍微让豆干在锅里煎一下，让它有些微微发黄
![饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第4张]( "饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第4张")
豆干有些发黄了，沿着锅边加入半汤匙生抽！翻炒均匀！然后加入毛豆翻炒！
![饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第5张]( "饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第5张")
加入半汤匙耗油翻炒均匀，炒至毛豆变色！
![饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第6张]( "饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第6张")
沿着锅边加一点清水，沿着锅边加水，水热的快些，翻炒一下
![饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第7张]( "饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第7张")
最后加入美人椒，半勺盐，一勺糖，翻炒均匀就可以了
![饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第8张]( "饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第8张")
可以吃了！朋友们，多吃点哦🤓
![饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第9张]( "饭遭殃下饭必备菜！好吃的肉沫毛豆炒香干！的做法步骤图 第9张")
小贴士
下饭必备菜！记得多煮点饭哈！
