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🍋3步搞定柠檬鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.7W
🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图

第一步:剪鸡爪指甲
第二步:煮鸡爪(调味料A)
第三步:泡鸡爪(调味料B)

用料  

鸡爪 500g
A料 30g
A八角 3个
A桂皮 少许
A生姜 4片
A香叶 少许
A花椒 一把
B生抽 200g
B陈醋 180g
B蚝油 20g
B柠檬 半只
B百香果 1个
B冰糖 15g
B芝麻油 20g
B大蒜 3瓣
B洋葱 1/4个
B香菜 3-4根
B干辣椒 4个

🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法  

  1. 准备食材

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第2张
  2. 洗净鸡爪

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第3张
  3. 给鸡爪剪指甲~

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第4张
  4. 啧啧啧 吓人哦 这么多脚指甲

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第5张
  5. 准备A类材料用来煮鸡爪用

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第6张
  6. 放入A类香料,并加水超过鸡爪

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第7张
  7. 大火煮开

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第8张
  8. 小火再煮8-10min

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第9张
  9. 煮鸡爪时准备泡鸡爪的B类材料
    切碎,混合,拌匀(冰糖也要融化哦)
    柠檬要去籽哦,不然会苦

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第10张
  10. 煮好鸡爪后,放入冰水3min 后沥水

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第11张
  11. 把每个鸡爪再减几刀,减小些

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第12张
  12. 把鸡爪放入泡鸡爪的B类调料里

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第13张
  13. 放置冰箱一晚后,第二天中午打开,完全入味
    酸甜可口~

    🍋3步搞定柠檬鸡爪的做法步骤图 第14张
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