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南瓜小饼干 一口一个小可爱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
南瓜小饼干 一口一个小可爱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
黄油 | 50g |
糖 | 25g |
低筋面粉 | 120g |
玉米淀粉 | 10g |
南瓜 | |
南瓜小饼干 一口一个小可爱!的做法
小一块南瓜蒸熟捣成泥。50克黄油室温软化,加25克糖打发到发白。
在打发好的黄油里加45克南瓜泥拌匀
再筛入120克低筋面粉、10克的玉米淀粉 ,用刮板翻拌成团。
和好的面团揉起来软软的不会粘手,分成12个剂子,每个20克。
搓圆剂子,用牙签压出南瓜的脉络
印记要压的深一点,饼干烤的时候还会鼓起来,花纹太浅就会消失。
顶上插上南瓜籽作为瓜蒂
放入预热好的烤箱,140度烤30分钟,再150度10分钟就好啦
刚烤好的饼干掰开里面有点湿,是正常的不是不熟,晾凉后就是酥酥脆脆的了!
吃不完的装罐密封保存
丧丧的时候来上一块,马上就能充满power!