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一口一个爱的南瓜球的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:9.03K
一口一个爱的南瓜球的做法步骤图

趁着神兽归笼,快要忙碌起来。抽个时间为家人做一份,又可爱又营养的南瓜小球球。

用料  

削皮南瓜 320克
55克
糯米粉 300-320克
白芝麻 100克
食用油 400克

一口一个爱的南瓜球的做法  

  1. 南瓜削皮洗干净切成薄片,是为了缩短真的时间,我大概用了6分钟。

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第2张
  2. 平复铺放在锅上是为了快速蒸熟。不会出现一半生,一半熟的状态。

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第3张
  3. 南瓜蒸熟赶紧加入白糖,快速地翻拌,为的是让白糖快速溶解,小心烫,我当然不会告诉你,因为我被烫过。😂

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第4张
  4. 南瓜泥压碎之后,加入糯米粉分多次加入。因为所有的糯米粉吸水量不一样,我们越到后面,越要看情况添加😜

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第5张
  5. 揉成光滑无干粉的状态就可以🤣揉的时候记得小心点,不要白手进,红掌出🤪当然,如果你练过铁砂掌的话。那就另当别论了,比如我就是这样子,神一般的操作,危险动作。请勿模仿,小心中招。🙈🙈🙈

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第6张
  6. 搓成圆长条切成小块的小剂子,方便揉搓。

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第7张
  7. 小小圆子,光溜溜像什么,你们猜。😜😭

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第8张

  8. 锅里倒油烧至五成热,如果不会辨别,记得放一根筷子进去,旁边会冒小小的泡就可以了。

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第9张
  9. 放入搓好的小园子,记得五成热放入,如果是高温的话,不单小园子会咋成炸弹 你的脸,也成花

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第10张
  10. 这个时候小园子炸了7分钟左右开始全部浮起来,记得用铲子,或者是漏斗压一下,

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第11张
  11. 就像我这样子,用那个漏勺按压一下。炸出来的小圆子,又圆又好看

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第12张
  12. 来个小视频是不是感觉更好。

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第13张
  13. 炸好的小球球滤滤一下油就可以出锅了。

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第14张
  14. 很抱歉,补充一下,就是小圆子搓好之后,我是直接小圆子放到盆里面摇晃一下,它自己会均匀的裹上白芝麻

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第15张
  15. 忍不住。冒着烫嘴的冲动😂🙈😭咬了一个真好吃,外脆里糯,好吃,停不下来了

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第16张
  16. 我开动了,各位想吃,回家自己动手做吧🤣🤣🤣🤣🤣

    一口一个爱的南瓜球的做法步骤图 第17张
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