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芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法步骤图

用料  

饼干用料部分
黄油 120克
鸡蛋 1个(大约50—60克)
糖粉 50克
低筋面粉 250-260克
椰蓉 30克
馅料用料部分
奶油奶酪 80克
黄油 25克
糖粉 15克
榴莲酱 15克

芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法  

  1. 将120克黄油软化,用电动打蛋器打至蓬松,加入50克糖粉继续打发至奶白状,

    芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋分次加入,每加一次都要打至融合

    芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法步骤图 第3张
  3. 加入250克低筋面粉和30克椰蓉,翻拌均匀,无干粉,整成团

    芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法步骤图 第4张
  4. 将面团放到油纸上整理成长方形,整理好的饼干体放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时左右

    芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法步骤图 第5张
  5. 时间到从冰箱取出,切成厚薄均匀的片,放入烤盘,烤箱提前180度预热10分钟

    芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法步骤图 第6张
  6. 放入烤箱中层,上下火180度烤15—20分钟左右,看上色,

    芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法步骤图 第7张
  7. 成品出锅,放凉后就可以在一片饼干上涂抹上芝士榴莲馅,再用另外一片饼干合上,

    芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法步骤图 第8张
  8. 完美,放入冰箱冷藏2小时以上,要吃酥饼干可以不放,放冰箱冷藏后饼干会有点回软,看友友们喜好决定哦,我这个是没有放冰箱冷藏的哦

    芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法步骤图 第9张
  9. 将100克奶油奶酪隔水软化,加入15克糖粉和20克榴莲酱搅拌均匀至光滑,装入裱花袋里备用,我是用勺子一勺一勺的涂抹在一片饼干上在用另外一片饼干盖上就完工了

    芝士榴莲夹心饼干(饼干是酥的夹带着满满的芝士榴莲味,那叫一个美)的做法步骤图 第10张
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