非常美味的饼干 属咸味 吃的时候有种停不下来的感觉 不过热量很高噢 ^_^
食谱的分量 做成直径2.5厘米的小圆饼大概是40个
用料
| 无盐奶油 | 90g |
| 糖粉 | 20g |
| 泡打粉 | 1g |
| 芝士粉 | 70g |
| 低筋面粉 | 110g |
| 蛋黄 | 1个 |
Cheese饼干 芝士爱好者的做法
无盐奶油常温融化 加入糖粉 打至变色稍许膨胀
![Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤图 第2张]( "Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤图 第2张")
在1中加入低筋面粉泡打粉芝士粉 用刮刀搅拌均匀 捏成面团 （不要用揉的） 放入冰箱20分钟 利于塑型 也可不冰 搓团 用手心按一下 再用手指押成圆形
![Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤图 第3张]( "Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤图 第3张")
可使用简单模具做造型 表面用刷子刷上蛋黄液
![Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤图 第4张]( "Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤图 第4张")
烤箱预热至160度 中上层 烤10分钟左右 表面金黄 隐约可见芝士粉颗粒焦黄
![Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤图 第5张]( "Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤图 第5张")
用铲子取出 冷却后储藏
![Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤图 第6张]( "Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤图 第6张")
小贴士
很松的饼干 取出时小心
无盐奶油和糖粉不要打的过发 建议使用手动打蛋器
烤箱温度和受热程度有所不同 首次操作需注意
可加辣椒粉 葱 很特别的组合 但是很美味
粉状物建议全部过筛
