最近喜欢上玩各种可爱的卡通美食了,很多妈妈问我为什么都那么喜欢卡通美食呢,因为我的家里就有一个可爱的小吃货呀,我家甜甜可爱吃各种卡通造型的美食了,萌萌哒的卡通美食真的很有治愈能力!
别说甜甜喜欢吃了,我的其他家人也是很喜欢我做的卡通美食,前一段时间,我带着甜甜宝贝一起去看她那可爱的堂弟,小宝贝是一个可爱的小王子,于是我就做了一些可爱的男宝宝糖霜饼干,用来送礼真的很有心意。
用料
饼干胚 | |
小米蛋糕粉 | 150克 |
澳优能立多G4奶粉 | 3克 |
蛋液 | 47克 |
白糖 | 45克 |
黄油 | 58克 |
糖霜装饰 | |
蛋清粉 | 7.5克 |
温水 | 35-43克 |
糖霜 | 227克 |
甘油 | 2滴 |
柠檬汁 | 2滴 |
色素 | 适量 |
可爱的男宝宝糖霜饼干的做法
先把黄油软化,加入白糖搅打到蓬松,继续加入蛋液打发到完全吸收
筛入小米蛋糕粉和澳优能立多G4奶粉,搅拌
揉成一个面团,盖保鲜膜放冰箱里冷藏一小时以上
擀成3厘米厚的饼
用刀切出自己想要的形状,也可以直接用模具更加快手
放进电烤箱160烤20分左右,烤好的小饼干要摊凉
开始做糖霜,蛋清粉加温水搅拌
筛入糖霜,加入柠檬汁,甘油一起打发到干性,慢慢加入温水,到10秒尖勾消失的状态就可以了,滴入一两滴蓝色色素,不用太多,淡淡的蓝色就可以了
用铅笔在饼干上画,糖霜装裱花袋里挤出来勾边铺面,涂完一种颜色等风干,继续涂另一种颜色
这次的糖霜饼干,颜色比较少,还是很快就做好的
这样可爱的小饼干,作为宝宝的满月礼,绝对很有心意!