卡通曲奇饼干(黄油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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超简单,自己动手试试吧!
用料
低筋面粉 | 240克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
卡通曲奇饼干(黄油版)的做法
黄油室温软化
打发至颜色变白的羽毛状
加入鸡蛋液(建议打散分2-3次加入,我偷懒直接打里头了)
加入过筛的糖粉和低筋面粉
搅拌均匀
揉成面团儿
放入冰箱冷藏半小时
用两层硅油纸夹着面团儿擀成薄片儿
如图
大概3mm的厚度
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
放入烤盘中,烤箱180℃预热3分钟
180度烤8-10分钟
给大家展示一下不同时长烤出来的样子。烤制8分钟和9分钟,口感上相差不大。烤制10分钟的,口感上后味儿有点微微苦。
搞定~