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无黄油普通面粉(曲奇饼干)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.52W
无黄油普通面粉(曲奇饼干)的做法步骤图

❤️2022.3.8
此方子正好烤一盘饼干

用料  

香雪美味富强粉(小麦粉) 140克
飞鹤奶粉 10克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
熊猫牌炼乳 24克
1克
胡姬花花生油 90克

无黄油普通面粉(曲奇饼干)的做法  

  1. 糖、盐、鸡蛋打入同一个碗内(无水无油)搅拌均匀
    加入食用油  打发至无油花 完全乳化 有细小的波纹
    将面粉、奶粉混合放入碗内 用刮刀切拌至无颗粒(不要画圈防止起劲)糊糊是比较干硬的状态

    无黄油普通面粉(曲奇饼干)的做法步骤图 第2张
  2. 预热烤箱上下160度

    准备高一点的容器 将喜欢的裱花嘴装入裱花袋 放入容器里 将糊糊倒入裱花袋  用切面刀在裱花袋外面往前推糊糊至裱花嘴  喜欢的形状挤入烤盘  烤箱上下160度  烤18分钟  看到饼干上好颜色就可以了

    无黄油普通面粉(曲奇饼干)的做法步骤图 第3张
TAG标签:#曲奇饼 #黄油 #面粉 #
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