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韩式裱花——常用花嘴和基础工具的烹饪做法,大厨教你详细做法

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韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图

☺️☺️ 我的裱花都是自学的,都是网上看的免费的视频哦! 相信你也可以的,为了方便大家学习,整理一下基础的花嘴和工具出来。

 有任何问题都能私我微信:  yuka110337

用料  

花嘴 适量
裱花钉 几个
木桩 几个

韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法  

  1. 红色圈——玫瑰花嘴→ 104(这种花嘴可以裱很多种花,小雏菊,五瓣花,绣球花,大叶子等等)→☺️ 必须要买的。

    白色圈——玫瑰花嘴→124K(124K是属于很薄的一种花嘴,裱出来会很漂亮。适合裱奥斯丁玫瑰的花心,玫瑰也能裱的,但是有点难度,因为太薄了。还有白色圈里面的另一种小花,我也是用124K裱的,就是时间太长,我忘记了名字了。)→ ☺️建议购买。

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第2张
  2.  红色圈的五瓣花→ 104(☺️必须要买的。)

     白色圈的—— 叶子花嘴→352→不光可以裱叶子,还能裱向日葵🌻(☺️必须要买的。)

     黄色箭头—— 2号→圆口花嘴可以裱浆果和裱花心(☺️必须要买的。)

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第3张
  3.  红色圈——104→不光能够裱花,还能裱大的叶子。

     白色圈——122→ 芍药花嘴。(☺️建议购买)

    注意事项: 有很多花嘴都是一个形状的,就是大小不一样,比如120,121,122,123系列。

     

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第4张
  4.  红色圈——国产D59→自创小花。(买不买无所谓,感觉124K也能裱。)

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第5张
  5. 红色圈——玫瑰花嘴101→可以裱小雏菊,小玫瑰,小五瓣花→(☺️建议购买。)

     这种花嘴和104是一个系列的,形状是一样的,就是大小不一样,就是裱出来的花小一点!

     白色圈——圆口花嘴→2号 用来写字用的。

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第6张
  6. 红色圈——叶子花嘴352

    白色圈——天鹅翅膀104

    黄色箭头——双层五瓣花104

    ☺️☺️注意事项:  那个藤条是由各种各样的圆口花嘴的组成的。建议你买几个大小不一样的圆口花嘴,有时侯做玫瑰的花心,也需要用圆口打中心的。我有的圆口是一套便宜的24嘴的→没有编号哦!

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第7张
  7.  红色圈——波浪玫瑰嘴118——可以裱洋桔梗和波浪玫瑰(☺️建议购买)

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第8张
  8. 红色圈—— 锯齿花篮嘴47号→编花篮用的(我买的是小号的,建议你根据自己需要大小来哦!同一个系列有很多尺寸的。)→☺️☺️ 根据你自己需要买。

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第9张
  9. 裱花嘴的转换器买小号的→小号用的多→必须要的。

    裱花剪刀→必须要的。

    裱花嘴清洗刷→必须要的。

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第10张
  10.  裱花钉买一个大号的(大号中间要有刻度),一个中号。

     裱花木桩随便买2个

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第11张
  11.  我们初级阶段→练习韩裱,是用白豆沙练习的哦!(淘宝鲁樱品牌)。奶油霜也能做的,但是不适合练习用。

     注意事项: 白豆沙并不是白色的——它是驼色的,如果你想要颜色正一点,必须加入白色素,改变它本来的颜色,这样做出来的裱花颜色才会正,才会好看☺️☺️!(AC有卖白色素的。)

     白豆沙加水,也可以加适量黄油,淡奶油等等搅拌到柔滑的状态,就可以裱花啦!(不要太湿了哦!)(豆沙霜配方,我暂时还没有呢!)

     裱花袋用一次性,买结实一点的。

    韩式裱花——常用花嘴和基础工具的做法步骤图 第12张

小贴士

☺️☺️等我想到再更新哦!

TAG标签:#花嘴 #韩式 #裱花 #
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