紫薯天使蛋糕卷「凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版」的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

紫薯天使蛋糕卷【凯度蒸烤箱、蒸烤一体机版】的做法  

1. 糖、牛奶、色拉油加一起，加入低粉、玉米淀粉一起过筛，顺着一个方向打均

2. 蛋白电动打出鱼泡眼加入细砂糖（细砂糖分三次加），打的过程中可以加入几滴柠檬汁、      少许盐，打至能拉出三角状即可

3. 蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀，装入铺好油纸的烤盘中

4. 放入蒸烤箱选择热风模式160度烤20分钟

5. 紫薯削皮洗净，切粒放盘入蒸烤箱蒸20分钟出炉

6. 用勺压成泥加入牛奶拌均

7. 将紫薯泥用抹刀平铺在蛋糕上，卷起，冷藏半个小时即可

8. 冷藏好的蛋糕卷，切成小块即可