做一碗梦幻少女色手擀面!
天然的颜色如红苋菜,甜菜根,菠菜,红萝卜等都可以拿来制作。
用松下面包机的揉面功能轻松完成。
一台好的面包机绝对是我们厨房必不可少的小帮手呀!
随着松下105的即将下市,接档的是SD-PPF100,粉色的盖子让面包机看上去更少女。
升级了105的部分功能和配件,和高端一些的SD-PT1000更相近,价格却便宜很多。
添加了天然酵母面包和天然酵母面包面团,制作生种天然酵母的功能,随机附赠制作天然酵母的酵母杯。(天然酵母的制作,我在其用pt1000的时候介绍了,可以去看。)
添加了一个蜜糖水果的功能,我们可以用来做糖水黄桃,糖水苹果,糖水橘子等。
其实面包机是我们厨房的好帮手,它不仅仅局限于做一个面包,家常的面食揉面都可以交给它,省力省事。
*此份量做出来的面条为1人份。
用料
高筋面粉 | 150g |
甜菜根汁 | 65g |
盐 | 2g |
粉色手擀面的做法
甜菜根去皮,切小块,取80g左右加水300ml放入搅拌机打匀,隔渣后取汁留用。其实甜菜根多少水多少并没有定量,你可以随意的。
选用程序16-乌冬面,意大利面面团。
记得换上面写着【面】的那个搅拌叶。
全部材料放入搅拌缸。
面团揉好后,拿出来包上保鲜膜或者盖上湿布醒发1个小时。
撒多多的面粉,把面团擀开。
卷起来在擀面杖上。
继续擀。一定要撒多多的面粉,防止粘连。擀成厚度低于2mm的面皮。
折叠起来切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连。
擀好的面条抖开,加少许干面粉防粘连。如果你有压面机,这一步可以在压面机上完成。
烧开水下入面条后煮大约30秒左右就好了。若不直接吃,可以分成几份装入袋中直接冷冻。
最好能用清水冲洗一次,这样的面条更加有弹性。
随便加什么卤都好吃!我做了番茄鸡蛋卤。
当当当当。。这就是新面包机了SD-PPF100。10种面包程序,6种甜品程序,6种面团程序。一键式的土司,揉面包面团,饺子皮,春饼,包子皮,面条...