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美味的双色可颂简单做法,双色可颂做法大全

美味咖 人气:6.51K
双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃

感谢ELVA分享给我的方子,记录一下备用

用料  

低粉88g,高粉163g,盐5g,白糖30g,酵母7g,黄油15g,水130g
裹入黄油100g
可可面团:可可粉5g,水5g,揉好分出65g面团

双色可颂的做法  

  1. 可颂

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第2张
  2. 面团的材料揉成面团放食品袋稍微擀开一下,速冻30分钟。分割出来65g面团
    准备裹入黄油

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第3张
  3. 速冻拿出来面团擀成40*20

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第4张
  4. 擀开的黄油20*20cm,放到面团中间包起来。

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第5张
  5. 面团擀开后四折的方式

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第6张
  6. 对折

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第7张
  7. 面团转90度再擀开成长条,16*40cm,再一次四折,放速冻10分钟

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第8张
  8. 拿出的65g面团加入5g可可粉5g水,揉成巧克力面团,擀成  16* 17 的大小,放速冻10分钟。
    速冻的面团拿出来放上巧克力面团

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第9张
  9. 擀开成  45 cm * 28cm大小,0.3cm厚度

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第10张
  10. 直径 10cm,高度20cm的三角形。

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第11张
  11. 根据自己的喜好切好的面团

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第12张
  12. 切好的面团,依次卷起来,末端朝下

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第13张
  13. 室温发酵至两倍大

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第14张
  14. 涂蛋液。

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第15张
  15. 烤箱预热190度烤20分钟。

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第16张
  16. 证件照

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第17张
  17. 可颂

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第18张
  18. 放学回来啦

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第19张
  19. 开吃

    双色可颂的做法步骤图,双色可颂怎么做好吃 第20张
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