超级粉嫩的淡奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个吐司只发酵一次哈
节省时间，也很软拉丝
是做来消耗淡奶油的

用料  

超级粉嫩的淡奶吐司的做法  

1. 后盐法，等面团揉成团，再加盐揉成完全状态，拉出不易破的薄膜，再等量分成2份，一份适量➕红曲粉，揉成粉色团团

2. 28°松弛半个小时，然后分成8份，每个小团团整齐放在土司盒里，放入烤箱，38°，下面放一盆热水发酵

3. 发到8 9分满

4. 180°中下层烤30分钟，十分钟上色就盖锡纸，我是一会儿没注意就上色深了，等考完放置完全冷却，就可以切啦，

5. 我涂了一些黄油蜂蜜，又上火200° 10来分钟烤成脆片，很好吃呀，

6. 拉丝哒

7. 颜值很高哒

小贴士

吐司就只发一次，
水的话，根据面粉吸水性，只要面粉初期能够搅成团，没干粉，就可以啦，整个面团是光滑不粘手的