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🍞迷你吐司|黑芝麻奶酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
超赞的黑芝麻奶酥,料多到满足!软软的香香的自己炒的芝麻打成粉简直不要太香哦的,小宝本来看到是黑芝麻很抗拒,没想到试了一口就喜欢上了❗️方子可做12个正方形连模或10x10水立方2个❗️新手请在揉面初期预留10~15克左右液体...
无麸质无蛋奶面包吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-09
忌口四年以来,尝试过很多次无麸质无蛋的面包,但每次都不满意,直到发现这个方子,又简单,成分又安全,做出来真是无麸质面包天花板!更新:经反复尝试,为了增加成功率,把大米量增加一些,水量减少了一些,这样不容易塌陷。用料有机大米20...
茶香和果香四溢的伯爵茶提子干北海道吐司🍞的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-13
这是一款香气四溢的吐司~用了奶味超级浓郁的北海道吐司体,加入了茶香十足的伯爵茶和新疆红提干,真的超级搭~手撕着吃和做成三明治都超级好吃🥰模具:450克吐司盒一个用料牛奶100克淡奶油100克蛋液35克糖40克盐5克奶粉15克高...
70%中种椰奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-11
用70%中种法制作的面包组织更柔软,口感细腻,还能延缓面包的老化速度,这款吐司添加了椰奶和椰子油,吐司椰香浓郁,香气迷人,喜欢的小伙伴不妨试试~用料中种面团王后吐司面粉350g水125ml椰奶120g鲜酵母12g主面团王后吐司面粉15...
五分钟蛋奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-31
适合工作日的早晨快手又好吃的吐司早餐。准备材料的时间短,面包放入烤箱就可以洗漱去,完全不耽误时间。等到一切准备就绪,蛋奶吐司香甜出炉~用料吐司2片鸡蛋1个葡萄干一大把牛奶120克蜂蜜10克白砂糖5克肉桂粉(选)1克五分钟...
红提奶酪吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-02
这是吴克己老师的方子,我把它换算记录为450g吐司盒可用的量本来是青提,我换了红提,用的是锡箔模具,用了三个。用料【液种】高筋粉125克细砂糖31克新鲜酵母10克奶粉5克全蛋1个水(38度)92克—————————【本种】高筋粉1...
爆炸头酸奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-05
用料高筋面粉500克糖50克盐5克黄油30克酸牛奶250克水120克干酵母5克爆炸头酸奶吐司的做法后油盐法打至手套膜,扔冰箱一晚冷藏发酵。切割整型,入吐司模扔烤箱二发,发至九分。预热烤箱上火150度,下火210度。上火140度,下火...
手揉吐司易学又好吃的做法 如何做手揉吐司最好吃
12-31
夏天手揉吐司是个打挑战,所以控制面团温度是关键!材料表在视频最后,欢迎交流。...
#吐司日记#二十九蒜香香肠吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-07
分量:2个450克吐司模室温:21.5度湿度:54%完成温度:24.1度用料种面团高筋面粉365克干酵母4克水230克主面团高筋面粉155克干酵母1.5克糖50克盐6克奶粉15克蛋液39克水71克黄油35克馅料火腿肠或烤肠2根沙拉酱适量蒜蓉酱黄...
空气炸锅—酸奶吐司块的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01
用料鸡蛋1个吐司2片酸奶100克空气炸锅—酸奶吐司块的做法准备食材,吐司、鸡蛋、酸奶。鸡蛋打散备用吐司切边,之后切成四方块。吐司块抹上酸奶吐司块抹上鸡蛋液,放入空气炸锅。空气炸锅180度10分钟,中途6分钟的时候翻面。...
正宗美味的低卡饱腹酥脆的吐司紫薯饼怎么做
12-31
减脂期的美食,高颜值还好吃😋...
基础鲜奶吐司(直接法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-27
用料冰牛奶180克高筋面粉250克黄油25克细砂糖45克盐5克酵母3克基础鲜奶吐司(直接法)的做法冰牛奶,白砂糖,高筋面粉混合成面团(松下14模式)2.加入盐,黄油,酵母后,松下3模式...
双色抹茶吐司「中种」的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
螺旋花纹很治愈,中种增加吐司的风味和口感,即使隔天也依然柔软!用料中种:高筋面粉175克牛奶125克干酵母2克主面团:高筋面粉75克蛋白20克牛奶40克炼乳10克细砂糖30克干酵母1克黄油20克抹茶粉6-8克双色抹茶吐司【中种】的做...
吐司/馒头布丁,空气炸锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-02
用料鸡蛋2个牛奶150克白砂糖适量吐司/馒头2个吐司/馒头布丁,空气炸锅版的做法1,两只鸡蛋打散➕牛奶、白砂糖,搅匀,2,把切好的馒头块/吐司块放入蛋液中*最好搅一下,让蛋液充分包裹包块。*最后可以撒上少许砂糖、蓝莓,蔓越莓,葡萄...
燕麦奇亚籽代餐吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-27
用料即食燕麦40克高筋面粉400克低筋面粉80克糖60克盐6克干酵母7克全蛋液49克奶粉40克水311克黄油38克奇亚籽5克燕麦奇亚籽代餐吐司的做法除黄油外材料揉面。是时候加黄油了!然后室温发至2倍大(这一步忘记拍额~)发酵好的面...
低糖油菠菜吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-03
直接法吐司,可以做2个450克吐司。菠菜160克加水打成菠菜汁。用料菠菜汁283克鸡蛋55克高筋面粉500克奶粉16克盐4克糖20克酵母6克黄油20克低糖油菠菜吐司的做法除黄油以外所有材料混合,揉成光滑的面团,继续加入黄油揉至完...
巧克力吐司小方(极速版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-06
经常尝试加香蕉的quickbread,但说实话真的很难吃,还不如单纯的全麦面包。此版本巧克力吐司小方热量较低,材料简单,没手也能做,非常好吃。用料全麦面包2片巧克力3-5颗巧克力吐司小方(极速版)的做法只需要一包全麦面包和一些巧...
中种吐司(自用)的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-01
家中常备吐司,做早餐非常方便。采用100%中种法,冷藏过夜,第二天二发烘烤,适合上班族,记录一下方子,方便自用。隔夜冷藏后用面包机轻松揉出手套膜,也不用担心超温。下火180,上火150,35分钟用料A类食材:高筋面粉400克全麦粉100克...
爆发力👌🏿的棉云吐司|香软出炉🔥的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-06
用料高筋面粉530g高活性干酵母8g细砂糖60g奶粉15g全脂牛奶100g淡奶油76g鸡蛋🥚1个盐10g清水150g黄油🧈(提前半小时从冰箱拿出软化)60g全蛋液1个鸡蛋的量爆发力👌🏿的棉云吐司|香软出炉🔥的做法按照配方顺序:放入高筋面粉...
乳酸菌吐司🍞/70%中种/非常柔软好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
配方🉑️做2个450克吐司🍞含水量较大,手揉可以先预留10-20克液体哦这款吐司🍞口感非常柔软细腻,嚼起来又不失筋道Q弹😍,基本尝不到乳酸菌的味道,但是因为用的中种,口感很好,有独特的发酵味道,好吃极了~~~老人小孩都适合,它太太太软...
全程无需揉面懒人版无糖无蛋无奶三无全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
用料高筋面粉500克(粗)全麦粉100克干酵母6克水460克盐10克牛油果油30克(可以用橄榄油、黄油或者玉米油代替)全程无需揉面懒人版无糖无蛋无奶三无全麦吐司的做法混合除油以外所有粉类材料根据自家面粉含水量做调整,预留20g...
好做好吃的低糖低油全麦吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01
用料高筋面粉180克全麦粉80克蛋液25克水125克淡奶油40克糖13克盐3克酵母2.5克好做好吃的低糖低油全麦吐司的做法全麦吐司要兼顾好吃与健康,不必片面追求高比例和绝对无糖无油。健康是相对的,融入生活的饮食习惯才能持久...
正宗美味的如何把不喜欢吃的吐司边边做成嘎嘎碎的披萨怎么做
01-13
首先你需要1到2片的吐司,然后像我一样,准备你喜欢吃的馅料,除了做咸口的还可以做甜口的呢...
微醺夏日🍷红酒桑葚腰果吐司|自制桑葚干的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
🌞6月入夏,正是桑葚上架的时候,将新鲜桑葚洗净烘干制成桑葚干,糖分浓缩,比新鲜桑葚多了些许清甜,夏季必食之.🍷这款吐司使用煮沸过的红酒打面,入口有高级的酒香味,面团中揉入桑葚干和腰果,口味尤为搭配~是不是被这美美的梦幻少...
美味的六味小吐司简单做法,六味小吐司做法大全
01-06
把端午节过成劳动节。记录一下,一炉六种小吐司,满足家人不同口味。用料万能面团1个约750克(糖50—55克)750克(125*6)紫薯、南瓜、红茶、豆沙、椰蓉、肉松、老干妈、玫瑰酱。。。各种馅料每个小吐司25—30克小吐司模具140*95...
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早餐是开启一天的仪式✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。的烹饪做法,大厨教你详细做法
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