小红帽红丝绒无比派的烹饪做法，大厨教你详细做法

Whoopiepies，便是美国东北新英格兰地区阿米希人的传统点心，也就是夹馅的巧克力馅饼。当阿希米男子外出耕种，妻子要为丈夫准备这样的馅饼。奶香四溢时，人们发出"whoopie"的赞美声。这个方子和传统的还不同，既柔软又精致。你也可以换抹茶，南瓜🎃，香蕉🍌口味。

用料  

小红帽红丝绒无比派的做法  

1. 将黄油黄油，糖，香草精放入大碗中，搅拌至混合物变得轻盈且成奶油状。

2. 粉类混合物:面粉，可可粉，小苏打，泡打粉，海盐，红丝绒粉混合后筛入碗中。

3. 液体混合物:把鸡蛋，牛奶加入黄油和糖的碗中。

4. 将粉类混合物筛入液体混合物中，然后用搅拌棒混合均匀至无干粉。黏糊很快就会变得浓稠有粘性。

5. 烤箱预热180℃。取两个烤盘铺上烘焙纸。

6. 将黏糊均匀地舀到烤盘上，手残的我没有舀均匀，黏糊在烘烤时会膨胀，每个团之间需要留足空间哦！这个量需要分几批烤。

7. 上下火180℃烤9-10分钟，直到膨胀起来，按压时有结实感，但是没有变得松脆便是烤好了。冷却几分钟再转移到晾架上，夏天可以放冷藏快去降温。

8. 制作夹心馅料
   黄油室温软化，用电动打蛋器搅打成顺滑的奶油状。加入奶油奶酪和香草精，用搅拌棒混合均匀。

9. 将糖粉筛入，搅打几分钟直到馅料顺滑。室温高的话，将馅料放冷藏半小时以上。

10. 将馅料涂抹到派皮平的一面，馅料多放些，盖上另一片派皮，稍微压一压，让馅料从边缘挤出来一点。

11. 将南瓜子仁平铺烤盘上下火150℃烤10分钟烤熟，然后把无比派的边缘在瓜子仁上滚一圈。

12. 表面装饰:均匀地筛一层草莓粉，点缀一颗蓝莓。

13. 无比派完成了，最好当天做当天吃，不要放太久。可以放冷藏，吃的时候要放回室温。