用料
榴莲 | 3大块 |
高筋面粉 | 400克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 8克 |
糖 | 5克 |
水 | 220克 |
油 | 30克 |
马苏里拉芝士 | 250克 |
榴莲披萨🍕的做法
将水、酵母、糖放入主锅,30秒速度3混合
加入面粉、盐、油,2分钟揉面
取出面团,整理出一个光面包圆,放入大碗,盖上保鲜膜发酵至2倍大(大约1-1.5小时)
在烤盘上把面团擀开,用手做出边,烤箱预热230度,烤5分钟定型
取出烤盘,撒一层马苏里拉芝士,撒一层榴莲,再撒一层马苏里拉芝士,放入烤箱,230度烤20分钟
香味飘出来了
出炉
分割、趁热享用