用料
苹果 | 1个 |
低筋面粉 | 150克 |
水 | 45克 |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 15克 |
玫瑰苹果塔的做法
准备材料
黄油软化后,倒入低筋面粉和糖,用手揉搓均匀(黄油不能用玉米油等代替),混合好的面粉像粗玉米粉
面团倒入水,静置松弛5分钟
苹果切块再切拨片
水加白糖用小火煮成糖浆,将苹果便放入烫煮,直至变软
拿一小块面团,搓长条,压扁,压成长薄片,将变软的苹果排列整齐7-8片
折叠起另一半派皮,卷成卷,成玫瑰花状
烤箱预热200°C,放中层,烤30分钟。(苹果出现焦色,用锡纸裹上)
小贴士
不同烤箱的温度不同,烤制的时间也不同,具体实际时间要自己掂量。