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Pierre Herme的蓝莓塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-03
配方和图片均来自于PierreHerme的《大师糕点》一书。准备时间:10+20分钟静置时间:2小时烹调时间:30分钟分量:4-6人份。28公分塔模一个。用料油酥面团350g●●油酥面团350g室温奶油(即黄油)133g精盐3.5g新鲜的全脂牛奶或水35...
美味的黄金菠菜塔简单做法,黄金菠菜塔做法大全
12-04
烤箱出来的鸡蛋菠菜,味道不错呀;纸杯蛋糕的大小,一口塞一个!鸡蛋塔材料用量很随意,可以把菠菜换成西兰花芦笋,想吃肉的话,鸡蛋里面加培根碎也很美味。或者放一点彩椒蘑菇点缀。奶酪也可以换成其他比如车打,帕玛森,卡芒贝。。。...
焦糖乳酪菠萝塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-23
不应该辜负的菠萝季,试试这个太阳花一样的菠萝塔吧,好吃、营养又好做哦。此菜谱系原创。用料低筯面粉(塔皮)110克黄油(塔皮)70克糖粉(塔皮)10克凉水(塔皮)20克奶油奶酪(内馅)50克糖粉(内馅)20克鸡蛋(内馅)1个(约50克)细砂糖(焦糖浆)60克凉...
原味奶香德式布丁塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-22
这道菜非常好吃,有浓浓的奶香味儿和蛋香味儿,家里老人非常爱吃。用料挞皮低筋面粉288克黄油90克糖粉129克鸡蛋液76克(一个鸡蛋加一个蛋黄)挞液淡奶油319克蛋黄92克(四个56克鸡蛋)细砂糖60克炼乳(没有可不加)70克原味奶香德式...
tarte au thon et tomate 金枪鱼番茄塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
挞(塔)tarte是一种烤焗食品,属于西式馅饼的一个种类,特征是底下有支撑的皮子,馅料外露,可咸可甜。咸塔一般作为开胃菜或者主菜,趁热或者温热时上桌。塔皮可以自制或者就买超市现成的。这个番茄金枪鱼塔的塔皮就是现买的,制作...
美味的姜汁苋菜塔简单做法,姜汁苋菜塔做法大全
12-19
用料苋菜姜芝麻少许朝天椒1个香油1大匙酱油1大匙醋2大匙鸡精少许盐少许姜汁苋菜塔的做法姜洗净后去皮,用工具搓成姜蓉,或者直接用刀切丝再剁碎苋菜去除根部,洗净后切成段起锅烧水,水沸后加入盐、鸡精和香油,再将苋菜放入沸...
美味的经典柠檬塔简单做法,经典柠檬塔做法大全
12-09
平常有时间时,只喜欢做给别人吃,不爱拍照上传,可惜岛国是在太无聊,也得走上拍照上传这条路打发时间。。。上为八寸塔盘用料香草精华少许鲜柠檬汁3餐勺低筋面粉125g黄油(切成小块状)60g白砂糖26.7g牛奶85.44g新鲜柠檬屑半个...
巧克力榴莲芝士塔(无蛋无低粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-05
家里人从泰国买了好多榴莲干回来,都吃不完~最近我又爱上了榴莲的味道,于是为了消灭没人吃的榴莲干做的这个蛋糕~加的马斯卡彭,配上榴莲的香甜简直了!!一点都不腻!很简单的做法,不用鸡蛋不用低粉,这个味道的榴莲芝士塔大家都来尝...
蘑菇菠菜培根塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-27
最近迷上了各种各样的塔,甜的、咸的。。。。用料派皮盐适量低筋面粉180克黄油80克冷水50克馅菠菜四棵蘑菇四朵培根三条洋葱三分之一个鸡蛋一个淡奶油150克蘑菇菠菜培根塔的做法制作派皮:黄油切小块,于面粉混合,加入冷水,用...
草莓塔(蛋挞皮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-11
简单好做的下午茶的小幸福正好在家中读村上春树用料草莓9个蛋挞皮3个淡奶油120克糖12克草莓塔(蛋挞皮版)的做法取三个蛋塔皮。200度预热烤箱。烤20分钟左右。放凉待用。打发奶油至裱花状态。装袋待用。我用的是八齿的小...
美味的美极水果塔简单做法,美极水果塔做法大全
11-27
轻松的当季水果,配上浓郁的卡士达酱~合着酥酥的塔皮!又好看又好吃用料塔皮4只卡士达酱少许水果少许美极水果塔的做法先烘烤塔皮挤入之前做好的卡士达酱放入水果,淋上镜面酱...
蜂蜜橙子塔·快手文艺水果盘的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-05
美食情书·L&Q用料橙子1个蜂蜜少许鲜薄荷蜂蜜橙子塔·快手文艺水果盘的做法橙子洗净,一个橙子切4大厚片,然后去皮,切成你喜欢的形状,圆形多边形星形都可以,我切的多边形。按照橙子原来的顺序摆盘,然后淋上蜂蜜,也可以片...
美味的法棍水果塔简单做法,法棍水果塔做法大全
03-24
趁这几天味多美半价券的活动买了蒜蓉法棍干吃就太没意思啦~让我们玩点好玩嗒~用料法棍一根芒果一小个猕猴桃一个草莓几棵法棍水果塔的做法法棍切好芒果用勺子压成泥猕猴桃切片草莓去蒂按照法棍➡️猕猴桃➡️芒果泥➡️草莓的...
美味的香浓菠菜塔简单做法,香浓菠菜塔做法大全
12-29
营养丰富,容易制作的美食用料菠菜花生碎芝麻酱芝麻盐,胡椒,香油香浓菠菜塔的做法锅里放热水,烧开之后,把事先洗干净,处理好的菠菜放入汆水,记得放适量盐,滴几滴油。捞出来以后水沥干,加入花生碎,适量盐,加入几滴香油,适量胡椒粉,拌...
重乳酪苹果塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-19
用料塔皮12个左右奶油奶酪120g糖粉30g鸡蛋1个玉米淀粉8g牛奶40g朗姆酒一小勺苹果适量重乳酪苹果塔的做法奶油奶酪室温软化后加入糖分用打蛋器打至顺滑(手动即可)分三次加入鸡蛋每次加入鸡蛋都要搅打至完全吸收加入玉米...
布拉塔色拉🥗的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-20
用料布拉塔1个彩色小番茄适量黄瓜半根杏仁10克面包干适量玉米脆片少许果酱1勺生菜或其他叶子点缀布拉塔色拉🥗的做法根据自己的审美来摆盘...
Apfeltarte(法式苹果塔塔)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-20
食谱来自一本法国食谱书添加了些自己的喜好稍微做了些改动用料1.塔塔胚皮:椰丝适量面粉5克盐一点点黄油8克糖粉45克2.布丁层蛋黄3个糖(分成2等份每份25克)50克水12克玉米淀粉15克牛奶380克3.苹果层苹果2个Apfeltarte(...
咖啡巧克力塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-31
用料巧克力克黄油克鸡蛋个低筋面粉克速溶咖啡克牛奶克面粉克糖克咖啡巧克力塔的做法黄油加糖软化搅拌,再加入鸡蛋搅匀后加入低筋面粉,揉成面团,每次揪一点面团揉圆后压扁,放入模具调整模具中的面团,使之尽量贴合叉子或者牙...
美味的黄桃蛋奶塔简单做法,黄桃蛋奶塔做法大全
12-28
黄桃口味的Alsacetart,份量为9-10寸派盘。快手易做不出错。方子来自GinetteMathiot的TheArtofFrenchBaking。用料普通面粉A250g菜油(玉米油或葵花油)一大茶匙普通面粉B50g盐少许冷冻的无盐黄油(切小块)125g冰水1-2茶匙黄桃...
美味的法式松饼塔简单做法,法式松饼塔做法大全
11-06
用料低筋面粉鸡蛋黄油全脂牛奶看步骤法式松饼塔的做法主料:低筋面粉220G、全脂牛奶400ML、黄油60G、鸡蛋1个、糖粉20G、泡打粉4G、小苏打4G、盐4G、柠檬汁10ML辅料:草莓200G、淡奶油150ML、草莓酱适量具体的做法步骤:1....
日式南瓜塔‖无塔底懒人版的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-28
用料南瓜500克鸡蛋80克奶油55克糖30克玉米淀粉18克奶油装饰淡奶油120克糖12克日式南瓜塔‖无塔底懒人版的做法烘焙模具是容量一升的烤盘,参考尺寸长26,宽15,高4.5。将南瓜蒸熟、去皮、捣碎。将做南瓜塔的所有材料称好,全...
奶酪苹果塔(Lite版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
之前在tasteofhome上看到一个苹果塔(APPLETART)的方子,面粉和黄油比例是1:1,奶酪也要300+,兴高采烈做了一次,结果油脂过高,拉了肚子。。。(奇怪的是平时不怎么吃乳酪和黄油的老娘以及姥姥吃了居然没事。。。难道真是太缺油水...
美味的木瓜塔简单做法,木瓜塔做法大全
01-14
用料低筋面粉130克木瓜随意黄油50克细砂糖45克水45克.鲜牛奶50克鸡蛋1个木瓜塔的做法塔皮:低筋面粉130克.黄油50克.细砂糖15克.水45克木瓜馅:鲜牛奶50克.鸡蛋1个.细砂糖30克.木瓜随意这些用料的量能做5个直径8CM的小塔...
朱古力蓝莓塔的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-28
忧郁的那天就试着烘焙一个浓郁香甜的朱古力塔吧~甘纳许奶油霜的醇厚绵密中又夹着蓝莓的清爽酸甜。一款能让人一口一口吃掉坏心情的甜点~18公分塔模X1用料无盐奶油A45克糖粉26克鸡蛋15克低筋面粉73克可可粉6克杏仁粉10...
抹茶冰酪小贝&抹茶巧克力塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16
用料自用抹茶冰酪小贝&抹茶巧克力塔的做法①.粉类搅匀过筛。黄油牛奶隔水加热融化(约40°左右)。蛋黄隔热水打发至颜色变白、体积膨大、呈绸带状(约40°~50°)。蛋白分三次加糖,打发至中性鸡尾状。取部分蛋白入蛋黄翻...
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