买的蛋黄酥最省事,还是没有自己做的好吃料又足,自己做吧,油皮做起来半天都废了,烤箱时间也久,蛋黄选不好又腥,最麻烦的是烤箱上面被老妈堆了好多瓶瓶罐罐,每次用还得搬...
终于找到了完美组合!
手抓饼代替油皮,粮全其美的真不错,起酥超赞
又买到了不腥免烤的鸭蛋黄,不能再开心了
麻薯肉松豆沙也找到了开袋即食好味道
电饼铛代替烤箱,烤的非常快,双面直接加热,也更脆更香,虽然烤出来像小饼,没有烤箱烤的颜值高,但是省事省时好吃呀
用料
桂佳鲜免烤熟咸蛋黄 | 12个 |
王致和红豆沙 | 每个一小勺 |
粮全其美手抓饼 | 4张 |
三叔公麻薯 | 12块 |
百钻豆粉松 | 每个一小撮 |
盐 | 每个一小撮 |
芝麻 | 每个一小撮 |
懒人版电饼铛手抓饼蛋黄酥的做法
所有材料准备好,手抓饼拿出来化软
手抓饼一个卷起来,切三段,两边对折压成圆饼,层多那面朝外,起酥比较多(手占着没拍照..)
然后用小勺抹豆沙,麻薯块拉扁粘上,再放一层肉松鸭蛋黄提前都放盘子里,撒上点盐(这款不腥很香,但是有点淡,喜欢咸点的就加了点盐)
把蛋黄放在最上面,按进去点,等下好包料都放好了,都包成小圆球
电饼铛底刷点多余的鸭蛋黄油,放上包好的蛋黄酥,再刷上一层鸭蛋黄油(比刷鸡蛋黄液要香要酥)
最后撒上芝麻
中途翻面烤了下,摸着变硬变酥就可以啦
趁热吃太香啦(´∀`*)