葱油饼一直是我的大爱,记得小时候,凑在锅炉旁,等着一个个油汪汪的饼出炉,套在纸袋里,不管有多烫,吃的满手是油,但是心里乐开了花。长大后食物种类多了,大家普遍营养过剩,因此饮食上更想保留一份清爽。继全麦豆沙包之后,周末下午动手做了一次葱油饼,简单方便,满足了我这颗馋虫的心,下午茶直接干了俩。
用料
全麦粉 | 200克 |
温水 | 110克 |
葱 | 1大把 |
海盐 | 1茶匙 |
植物油 | 适量 |
好吃不会胖的全麦葱油饼的做法
温水加入面粉中搅拌。
揉面揉至光滑,盖保鲜膜或纱布醒发半小时。
按压面团后搓条,均匀分为8个。
逐个擀面团。
小葱切小粒,倒上盐和油,油的量淹没葱花即可。每一个面饼切一条缝抹上葱油,卷起来,再压扁。
烘饼啦!!!锅里可以不放油。(想要更油润的口感,可以适量加一些植物油)
待葱油饼两面金黄色就可以出炉啦~
不会像普通葱油饼那么松软,但是脆脆的也很香。赶紧趁热,啊呜一口,真的好香好脆吖~
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