全麦的精选知识

b站视频，在下厨房做自己看步骤留存用【免揉面！无油无糖！做法简单的全麦面包，新手也能一次成功-哔哩哔哩】用料牛奶220克（根据面粉吸水性留10克和面时倒）酵母3克黑全麦粉150克面包粉（高筋粉）100克盐3克黑芝麻10-15克果干类随便...

用料波兰种：全麦粉130克水130克鲜酵母2g主面团：高粉130g鸡蛋1个蜂蜜16g盐3克水15克黄油20克鲜酵母6g50%黑全麦面包的做法提前一晚将波兰种混合室温放置1h后放入冰箱冷藏一夜第二天将主面团与波兰种放入面包机揉20min（可...

自制橙子酱：用料黑全麦100克淀粉10克0卡糖8克无味食用油15克牛奶55克盐1克无铝泡打粉1克小苏打2克橙子酱适量草莓酱适量不会硬的黑全麦夹心饼干，橙子酱、草莓酱的健身的人也可以吃的做法先把除了奶和油以外的所有粉状混...

第6次实验每次实验新的配方，会失败几次，😳无糖无鸡蛋无黄油换了一家（全粒粉）比全麦粉麦芽含量高更健康的，所以更难做面包，🔥家里做面包🍞真的不能没有面包机，买个最便宜的就行，主要用搅拌功能，之前用面包机做面包，做出来的比砖...

用料波兰种水200克鲜酵母10克全麦面粉200克主面团高筋面粉360克牛奶90克鲜酵母9克鸡蛋2个黄油50克盐6克糖40克波兰种——全麦吐司的做法先把200克水、10克鲜酵母化水，加入200克全麦面粉，搅拌均匀，室温放一个小时，放冷藏12...

用料全麦粉115克中筋粉或高筋粉105克面筋粉30克牛奶210克鸡蛋1个盐1/2tsp糖1/2tbsp（8克）酵母1tsp葡萄干1小把无油少糖全麦吐司#玩转面包机系列的做法松下面包机，软式面包模式。零技巧，零失败的配方。新手也能做出蓬蓬的全...

居家无聊随手记载～这个大列巴添加了全麦面粉，是比较柔软而且少糖的，家里没牙的老人也可以吃的哦～大列巴不用揉出手套膜，水合法省时省力，一个晚上+2h即可吃上，非常建议大家尝试配方里加了炼乳和奶粉，是为了增加奶香味，没有可以...

一款简单易学，无油无糖，非常健康的营养面包。现在人们的饮食都开始走向健康，颜值不高的全麦成了人们的喜爱。我做过100%全麦蔓越莓面包，又做了全麦+燕麦片果仁面包，都非常成功。这次做了一款全麦巧克力果仁面包，依旧非常成...

用料高筋粉150克全麦粉100克鲁邦种60克低糖酵母0.7克盐6克水145克鲁邦种隔夜发酵全麦贝果的做法所有材料混合打出厚膜，冰箱冷藏30min分割滚圆松弛15min，整形发酵50-60min保鲜膜盖好冰箱低温冷藏一夜第二天早上拿出来不...

用料高筋面粉180克全麦粉80克蛋液25克水125克淡奶油40克糖13克盐3克酵母2.5克好做好吃的低糖低油全麦吐司的做法全麦吐司要兼顾好吃与健康，不必片面追求高比例和绝对无糖无油。健康是相对的，融入生活的饮食习惯才能持久...

胡萝卜和奶酪的结合很美妙，少油，无糖，外香脆内湿润咸口又很香的面包。@乐斯福用料全麦面粉200克低筋面粉50克燕子高活性酵母2克胡萝卜丝133克水150克黄油7克麦片10克奶酪60克胡萝卜奶酪全麦面包的做法备齐所有材料把全麦...

买了一大瓶的枫糖，忘了吃用料全麦粉20克玉米淀粉20克盐一点点油24克枫糖30克面粉70克枫糖全麦饼干的做法粉类混合均匀后倒入油搓匀后加入枫糖做成小饼干，165度烤20分钟味道不错小贴士懒得做造型...

我又买面粉啦～这次购入了河套全麦粉，它也是精细研磨看不到麦麸的，蛋白质含量达到了惊人的15.2克每百克。与之前使用过的新良全麦面包粉（有麦麸）和天山全麦粉（中筋）又有不同。今天来做一个不加装饰的佛卡夏，趁热吃外酥里软😻。...

用料全麦粉400克高筋粉100克汤种120克盐6克红糖20克鲜酵母15克水305克椰子油20克牛肉白菜馅牛肉200克白菜适量全麦牛肉白菜馅饼的做法除椰子油外，所有材料混合，打至延展状态加入椰子油，完全吸收，整圆，26度发酵发酵2-2.5倍...

可做16个，白面的话就中粉200克，盐1克，开水60克，油10克，冷水60克，可做8个。自己记录方便查找。用料韭菜500克蛋5-6个虾仁适量全麦粉300克生粉30克色拉油10克开水120克冷水110克盐2克全麦韭菜鸡蛋虾仁盒子的做法韭菜洗净吹干...

这是第一次尝试做全麦水立方，梦力B是吸水量相当强悍的高筋面粉。建议新手最好选比较平稳的其他高筋面粉，如山茶花，吐司粉，王后等都是可以的。全麦吐司的最大特点是健康，但口感不太好。这次做的是42%含量的全麦吐司，口感简直...

外酥内软，可搭配任意馅料。粗粮比例高，健康美食😃...

100％全麦-零难度又一款无糖好吃的健康面包🍞新手友好、减脂友好、健康主食面包100％的全麦比真的是越吃越香、越吃越好吃那种.…关键是很简单、可以说是0失败…烘焙早餐...

菜谱可以用我菜谱任意欧包菜谱...

原视频是抖音看到的，根据烤箱使用习惯烤制时间做了调整。烤出来就是封面的样子，四个女孩子手掌大小。用料酵母3克牛奶220克全麦面粉150克高筋面粉100克盐3克干果适量免揉水合全麦欧包的做法酵母加入牛奶稍微搅拌均匀；加...

用料140克高筋粉，多备一些撒粉用60克全麥粉60克法国老額1/2茶匙盐2大匙糖70克水70克牛奶3/4茶匙干酵母粉15克奶油50克蔓越莓乾30克核桃80克熱水蔓越莓核桃全麦面包，面粉实验室下的做法1將高筋面粉、全麥面粉、法国老類...

配方量可做2个450克吐司盒。用料全麦粉70克，水70克，（提前一晚浸泡冷藏）高筋面粉450克盐8克糖40克燕子牌干酵母5克奶粉22克牛奶200克水120一130克黄油30克熟黑芝麻30克2个450克吐司盒全麦黑芝麻奶香吐司的做法准备好所有食...

收到闺蜜送的新麦子，试着做各种全麦系食谱。用料红糖15克高筋面粉100克全麦粉280克酵母3克盐3克黄油15克桂圆干32颗水200克表面料：麦片，黑芝麻少量克全麦桂圆面包的做法新麦子280克放入小美主锅，3分钟转速十速打磨打磨成...

用料全麦面粉90克高筋面粉50克芝麻7克酵母2克细砂糖6克盐0.7克燕麦奶100克玫瑰花酱42克布里奶酪25克全麦玫瑰奶酪华夫饼的做法点击大图，看详细步骤点击大图，看详细步骤还做了一份黑芝麻肉松的，也好吃表面有一点焦糖脆壳...

用料全麦粉150克冰水150克（浸泡2小时以上）高筋面粉150克盐5克红糖10克奶粉16克鸡蛋50克冰水10克-30克干酵母3克黄油20克全麦吐司（姗妈）的做法1.面团揉好，静置5min，取出2.一发，室温1h，2倍大。整形后松弛。20min3.擀成手掌厚，叠...