美味的布袋饼简单做法,布袋饼做法大全

搁袋饼是衢州特色小吃，“搁”在衢州话里是“放”的意思。据说早前人们为了下地干活方便，将饼搁在口袋里，留至空闲时候享用，自此有了布袋饼这个名字。

用料  

布袋饼的做法  

1. 1、准备原材料。

2. 2、将面粉泡打粉酵母食盐放入容器内加温水揉至面团光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3. 3、发酵至两倍大。

4. 4、搓成长条下面剂40克一个。

5. 5擀成椭圆形。

6. 6、中间刷上油(防止黏在一起，里面没有空心的）

7. 7两个一组边沿对齐捏一下。

8. 8、开始捏花边一压一叠从头捏到尾。

9. 9、表面喷涂少许水均匀的撒上白芝麻，轻轻按压一下，这样更粘连，醒发半小时左右。

10. 10、上蒸锅蒸12分钟即可

11. 11、起油锅油温5成热下锅炸。

12. 12、炸至两面金黄捞出沥干油，备用。

13. 13、布袋饼中间改刀切开备用。

14. 14、搭配自己喜欢的肉类或海鲜和蔬菜等，好吃的布袋饼就做好了，咬一囗呀！酥嫩的口感无与伦比！