用料
| 韭菜 | 500克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 粉丝 | 一把 |
| 麻油 | 两勺 |
| 木耳、虾皮 | 适量 |
| 面粉 | 300克 |
| 油 | 约10克 |
| 水 | 约150克 |
| 小米辣 | 2 |
薄皮馅大的韭菜盒子的做法
面的过程没拍，因为放了油，手太油了，不方便拍照。粉丝泡软切段，韭菜控干切碎，先放些油拌一下，以免出很多水。鸡蛋炒熟放凉后加入。
![薄皮馅大的韭菜盒子的做法步骤图 第2张]( "薄皮馅大的韭菜盒子的做法步骤图 第2张")
放了油的面很容易塑形，叠、卷都很方便，这个过程就是尽量把面皮拉长、拉薄！
![薄皮馅大的韭菜盒子的做法步骤图 第3张]( "薄皮馅大的韭菜盒子的做法步骤图 第3张")
刷些油，放摩飞锅煎，韭菜盒子很好熟，两面煎至微黄就行了。
![薄皮馅大的韭菜盒子的做法步骤图 第4张]( "薄皮馅大的韭菜盒子的做法步骤图 第4张")
从外表就能看出熟啦！皮超薄的，开锅盖的瞬间，那香味，绝了！
![薄皮馅大的韭菜盒子的做法步骤图 第5张]( "薄皮馅大的韭菜盒子的做法步骤图 第5张")
味道好极了！
![薄皮馅大的韭菜盒子的做法步骤图 第6张]( "薄皮馅大的韭菜盒子的做法步骤图 第6张")
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