葱花饼,一听到这三个字脑海中就浮现出香喷喷的心形葱花饼。多多的葱花搭配香甜的面饼,散发出诱人的香气,好吃到无法用言语来形容😊
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 500g |
五香粉 | |
大葱 | 1个 |
油 | |
盐 |
爱心满满的葱花饼的做法
将水烧开,一定要保证水温
面粉中加盐,搅拌,然后用烧开的水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,使面盆中干粉充分融合
待絮状面粉凉凉,打入一个鸡蛋,不停搅动,然后将絮状面揉成一个光滑的面团
然后将面团用湿布盖上,等待三十分中
将大葱洗净,切成葱花,待用
将醒好的面在案板上揉一下,分成若干个小面团,将小面团逐一擀成饼状
圆饼状上抹少许油,撒五香粉,葱花,然后卷起,拧成一团,放置一面醒上
待其他面团全部加工完毕后,开始将放油葱花的面团逐一擀成饼状,此时要轻点擀,葱花放多的情况下容易破皮,但是葱花多了味道会很好
平底锅抹上油,开始烙饼,中小火,待两面金黄出锅即可