在内蒙二连迟到了奶豆腐饼
觉得无比好吃😋
不只是奶豆腐的香甜还是饼的松软
感觉一口一口停不下来……
用料
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 15克 |
牛奶 | 230克 |
砂糖 | 30克 |
酵母 | 5克 |
面粉 | 540克 |
盐 | 3克 |
奶豆腐 | 1块(250g) |
奶豆腐饼的做法
酵母,糖,牛奶,鸡蛋,油2分钟速度3混合均匀
加入面粉和盐揉面2分钟,揉好的状态(因为早上用我就揉好室温20分钟丢进冷藏)
早上取出分成大小均匀的剂子
再揉一揉让面团表面光滑
奶豆腐切成厚片
面团擀成长方形把奶豆腐放在中间
包裹住奶豆腐
捏紧收口
做好的方饼
锅中少量油(黄油上色最佳)放入饼,每面煎烤大约5分钟
做好的奶豆腐饼感觉像帕尼尼呢哈哈
小贴士
我这次买的奶豆腐是甜的所以饼就没做的那么甜
喜欢吃更松软的可以加多糖和油的量哟~