孩子挑食,独独对这款麦多馅饼情有独钟
晚饭做来,吃的欢喜
做饭的意义在于做给爱的人吃,吃的开心
就好……
用料
面粉 | 250克 |
白糖 | 5克 |
酵母 | 3克 |
水 | 170-180ml |
馅料 | |
鸡胸肉 | 一块 |
奥尔良腌料 | 根据说明放 |
外酥里嫩的麦多馅饼的做法
第一步和面
把面饼料和在一起,夏天发酵半个小时
发至2倍大即可把鸡胸肉提前7-8个小时腌制入味
不粘锅内放少许油,把鸡胸肉用不粘锅煎熟,用剪刀剪成小块
然后,(这步很重要哦!)少许奥尔良腌料放碗里加少许水化成糊状,把剪碎的鸡块放进去搅拌均匀,这样可以让肌肉更入味,并且饼内也可以有好吃滴汤汁😁像做饼坯一样把面团擀成薄片,放油,面粉铺匀,然后卷起按压,像擀油饼一样擀成面皮待用
像包包子一样包入鸡肉,按扁,二次发酵20分钟
烤箱上下火230度,20分钟
烤出来焦焦脆脆
外酥里嫩😊
小贴士
做的时候没拍图,见谅😂
煎肉,二次加腌料这一步必不可少,肉不煎的话烤出来味道有些淡
好好享用吧!
做饭给爱的人吃是莫大的幸福……