美味的泡菜鸡肉饭简单做法,泡菜鸡肉饭做法大全

原作者是台湾一位主妇，我在她出版的书上看到这道菜，试了下好下饭哦！喜欢吃泡菜的我很喜欢，和大家分享一下。

用料  

泡菜鸡肉饭的做法  

1. 鸡腿肉去骨去掉肥鸡油(我连鸡皮也去了)切块加洋葱，蒜，酱油，盐，糖，甜米酒，辣椒粉，泡菜汁搅拌入味静置30分钟（放过夜更入味）鸡肉不要切太小块，加热后会缩更小。

2. 不粘锅加一勺芝麻油然后铺上黄豆芽，铺上泡菜，最后铺上鸡肉，加盖中大火煮5分钟

3. 5分钟后开盖翻拌均匀，不用怕煮干，黄豆芽会出很多汁水，盖上盖继续煮5分钟。

4. 时间到开盖尝下味道，要是淡了再加些泡菜汁，咸了就加一点水，继续翻炒下看到汤汁变的浓稠些就可以出锅了。

5. 配上白米饭开动！