想在家做石锅拌饭,但没有石锅怎么办?
没关系,中华厨房哪有做不了的饭,拿出你的砂锅,一样可以拌起来。
用料
胡萝卜 | 半根 |
黄豆芽 | 一把 |
西葫芦 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
香菇 | 若干 |
鸡蛋 | 2 |
生姜 | 几片 |
韩式泡菜 | 适量 |
拌饭酱 | 适量 |
米饭 | 2碗 |
油 | 适量 |
无敌简单的砂锅版石锅拌饭的做法
准备所需的材料,将所有配菜切丝/片,越细越好,越细越容易入味
砂锅烧热,均匀刷上油,锅底垫几片姜片出香
依次放入切好的配菜,不容易熟的先下锅
打入鸡蛋迅速翻炒,防止粘锅,炒至所有菜断生
倒入米饭
放入泡菜和酱,根据自家口味放,趁热开始拌
拌匀,米饭拌散
热乎乎的就可以出锅了
还可以加入自己喜欢的肉类,比如蒲烧鳗鱼