用料
菠萝 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 1碗 |
虾仁 | 根据自己的喜好 |
蛤蜊 | 根据自己的喜好 |
蟹肉棒 | 根据自己的喜好 |
黄瓜 | 一根 |
青豆 | 若干 |
耗油 | 一勺 |
鲜酱油 | 两勺 |
糖 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
番茄酱或者海鲜酱 | 根据自己的口味选择 |
菠萝海鲜饭的做法
菠萝切块泡在盐水里去涩。
黄瓜切块,与青豆一起备用。
海鲜焯水烧半熟捞出沥水备用
鸡蛋两个打匀加少许生粉和盐打匀,小火煎蛋皮,切丝(丰富口感觉)放一旁备用。
起锅烧少量油,加入黄瓜青豆转小火加入米饭,加调料,抄匀,加入海鲜翻炒,转中火,加蛋丝翻炒倒入菠萝丁转小火翻炒1分钟关火盛出。