用料
云南火腿 | 50g |
小个土豆 | 4个(共计约100g) |
米饭 | 3/4杯(量杯) |
小葱 | 两棵 |
油 | 少许 |
洋芋云腿焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
土豆切成约为2厘米大小的小块,因为云南火腿比较咸,所以可以再切小点。
锅稍微烧一下然后转中火,放少许油,然后再放火腿。小炒片刻之后放土豆一起炒,大概炒个10分钟。
接下来把预先准备好的米饭直接蓋到炒锅里的土豆火腿上,饭先不要打散,加两汤匙水,然后把锅盖盖上焖大概5分钟。然后掀开锅盖,把饭炒散,和云腿土豆炒匀。
*如果是过夜的冷饭的话,水稍微可以多一点点。最后撒花,完事儿~嗯,咱们撒的是葱花~
小贴士
因为云南火腿比较咸,所以这个饭不用放盐,然后火腿最好可以切成小丁。