我实在太懒了!!而且太挑食,被外卖折磨数月后,又开始亲自掌勺。晚上有人一起吃能吃的丰盛一点,自己一个人实在提不起大干一场的兴趣。最近两天用隔夜饭,按自己的口味弄了这么个玩意出来。味道不错,淡淡的奶香味,和米饭的口感很搭啊~
用料
鸡蛋 | 2个 |
冷饭 | 适量 |
黄油 | 适量 |
植物油 | 适量 |
黄油鸡蛋饭的做法
没有步骤图,因为我昨晚才想起来发,好在非常简单。。。
锅加热,放凉油(植物油),放隔夜饭。
之前我用过新蒸的米饭,水分太大,炒饭果然还是要隔夜哒!!!翻炒米饭,让植物油分布均匀。
把之前打散的鸡蛋倒在米饭上,和米饭均匀混合
米饭和蛋从黏稠状态,变成米粒能分开就可以起锅了
盛出炒饭,在碗里放块黄油,米饭的热度会把黄油融化,所以让黄油在碗里多滚几个地方,才能均匀分布。好了!开吃!!清清淡淡的奶味米饭!再挑食我也爱吃!
小贴士
我没有加盐,因为我喜欢淡味炒饭,而且我还有橄榄菜和小咸菜,所以没放。
我建议朋友们可以在炒饭时加一小撮,越少越好。或者用盐味黄油也是可以的!