用料
| 隔夜米饭 | 1.5人份 |
| 黄花菜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱或辣椒（选一样即可） | 一个 |
| 应季绿叶蔬菜 | 一小把 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜末 | 少量 |
家常烩饭的做法
黄花菜、木耳、粉丝提前泡发，西红柿、绿叶菜、辣椒洗好。
黄花菜洗净切成2cm小段，木耳切碎，绿叶菜切成5厘米段，辣椒切碎。西红柿去皮切好。
锅底放油，鸡蛋和辣椒一起炒，炒好盛好备用。洗锅烧干，加底油，姜末炒香，放西红柿炒成酱，盛好备用。
锅中烧水，水开后放入黄花木耳，再煮开后加入米饭，再煮开后加入粉丝，米饭煮糯，粉丝软后，调小火。
放入青菜，加入炒好的西红柿酱、鸡蛋，搅拌。加入盐，生抽调味。关火起锅。
小贴士
1.这个分量适合2个人吃。
2.辣椒与葱任选，因为家人不吃葱，我用的辣椒，也可选别的与鸡蛋一起炒。
