三鲜馄饨(附馄饨的包法，酸汤做法)的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个馅料真的是绝了，吃第一口的时候就忍不住感叹咋能这么鲜！

热量非常低！减脂健身的朋友也很适合吃的！
是很健康的搭配，一滴油都没放，依然很香~~~

偶然在微博上看到牛奶做的这个
看着就觉得好好吃啊(๑•̀ㅁ•́ฅ)
于是就自己动手做了
从来没有做过南方的馄饨
哈哈哈哈哈哈哈，第一次捏也算是成功吧！

用料  

三鲜馄饨(附馄饨的包法，酸汤做法)的做法  

1. 买的这么大块的鸡胸肉，大概做了100个馄饨

2. 把鸡胸肉剁成肉糜

3. 6个鸡蛋炒碎~~~

4. 虾仁去虾线，洗干净，用厨房纸稍微擦一下(因为要做成馅，不能太湿)

5. 把鸡蛋晾凉，倒到鸡胸肉糜上~~

6. 接着放切碎的葱花和姜末~~

7. 放虾仁~~

8. 虾米，紫菜碎，木耳碎都放上去~~~
   (然后放一些盐，我觉得虾米和紫菜其实挺咸的，盐就不要放太多了)
   (放一点胡椒粉，和一些耗油，量大概就根据自己馅料多少而定，，忘了拍照了……)

9. 把馅料搅拌均匀

10. 第一种包法：(借用牛奶的动图)新手超快速包法，用虎口捏紧就行~

11. 第二种包法：(借用牛奶的动图)大馄饨简易包法，其实我觉得这种还比较好包一些。
    
    对了，划重点！！！！！！
    馄饨皮中间放上肉馅后，在剩余的边缘沾一圈水(我沾的是淀粉水，觉得这样应该会包的紧一些，不容易破)

12. 成果图！当当当！！
    自己包的话，喜欢放很多肉馅，看他们一个个圆滚滚胖嘟嘟的样子，太可爱了吧！
    喜欢鲜味重的人，可以多放些紫菜和虾米呦~
    我就是包了很多，然后冷冻，想吃的时候拿出来煮~hin方便

13. (借用牛奶的图)酸汤的做法

14. 煮馄饨：
    如果是刚包好的，开水下锅，5.6分钟就好
    如果是冷冻的馄饨，开水下锅10分钟左右
    就和煮饺子一样，不能一直大火煮，容易破，就是中火🔥，慢慢煮，咕嘟嘟，咕嘟嘟，觉得快好了，就尝一下~~

15. 成果！