多彩饺子易学又好吃的做法 如何做多彩饺子最好吃

和面、拌馅、擀皮，其乐融融包饺子的场景也总是让人想到团圆喜庆的画面。今天萬字®带来一款多彩饺子，除了常规的饺子皮外，还有用红心火龙果与菠菜制作的红绿色饺子，给年夜饭增添一份别样色彩。

用料  

多彩饺子的做法  

1. 白菜洗净后切碎待用。

2. 猪肉糜中放入葱姜末。加入一个鸡蛋。

3. 调入萬字®纯酿造酱油。

4. 用筷子将肉馅搅拌均匀。

5. 再加入白菜搅拌均匀。

6. 调入色拉油，将肉馅搅拌均匀。

7. 菠菜焯水后过一下凉水。

8. 再放入搅拌机中，加适量水搅打成菠菜汁。

9. 用细漏网过滤下菠菜汁。

10. 红心火龙果放入搅拌机中，加适量水搅打成火龙果汁，用细漏网过滤下火龙果汁。

11. 200g面粉中加入一颗鸡蛋，取60ml清水一点点往里加。

12. 揉成光滑的面团，得到白色面团。

13. 再拿200g面粉，取菠菜汁80ml一点点往里加，揉成绿色的面团。同样的操作，剩余200g面粉中加入80ml火龙果汁，得到红色的面团。

14. 将三种颜色的面团分别揉成长条。

15. 切成均匀的小剂子。

16. 小剂子上撒一些面粉，防止粘连。

17. 将饺子剂擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

18. 饺皮上放上适量馅料，边捏褶子边收口，包成饺子生坯。

19. 大火煮至饺子全部浮起，加1~2遍凉水再煮开捞出即可。好吃又好看的饺子就做好啦，盛出装盘享用吧！（鉴别饺子有没有煮好的方法：用筷子夹破饺子最厚的那个尖角，没有白心，饺子就熟了。）

20. 捞出即可食用。