饺子,在中国很多地方是家庭聚会不可缺少的主角!一家人老老少少团聚在一起,一起包饺子一起围桌而食,热腾腾香喷喷哒……
没有饺子包不了的馅儿
也没有一顿饺子解不了的乡愁,吃两顿也行😋
世界这么精彩,饺子皮也可以彩色的
这个配方主要是给大家呈现怎么做好看的好吃的素馅儿饺子,比例就依照各自所需去衡量吧!
用料
菠菜 | 1把 |
紫甘蓝 | 半个 |
芹菜 | 1把 |
胡萝卜 | 3根(1根榨汁,2根切丁) |
面粉 | 500克(各自搭配颜色比例) |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香油 | 少许 |
植物火腿 | 300克(这个在马爸爸那里有,搜索熏味植物火腿) |
香菇 | 10朵 |
彩色素饺子的做法
菠菜、胡萝卜、紫甘蓝,分别榨汁备用
蔬菜汁和面揉成光滑面团,放一边醒面
准备饺子馅儿
植物火腿、芹菜、胡萝卜、香菇等切丁备用
芹菜馅:锅里放入油,放入植物火腿炒热加入生抽上色后关火,放入切碎的芹菜,加盐、胡椒粉调味,最后加几滴香油提香。
香菇胡萝卜馅儿:植物火腿切丁、香菇胡萝卜都切丁,热锅倒入菜籽油,放入香菇丁炒出香味,再放植物火腿丁炒香加生抽上色,再放入胡萝卜翻炒,放盐、胡椒粉调味,最后加几滴香油即可。
赶皮包饺子🥟
这个颜色好少女感哦……
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