用料
干玫瑰花 | 几朵 |
茴香叶子 | 10片 |
香菜叶子 | 5根 |
面粉 | 500克 |
清水 | 260毫升 |
田园风饺子的做法
面皮是500克面粉,加入260毫升的清水,再醒面1个小时,和成软硬适中的面团。
面团醒好后,用擀面杖擀成薄薄的面片,再用杯子或者模具压出圆形。面皮的表面沾上水,再把茴香叶,玫瑰花花瓣,和香菜叶装饰下,如果怕掉的话,可以再用擀面杖压紧实
包上自己喜欢吃的馅料,也可以做成茴香的。
饺子边缘先捏紧,然后再用叉子压出好看的花边。
小贴士
花瓣和装饰的叶子,一定要压紧实,不然煮出来会掉的。