翡翠白玉饺子-百财饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法

新的一年祝您迎百财🙏好吃又好看的百财饺子迎百财！疫情当前宅在家里研究美食心情瞬间美丽～

用料  

翡翠白玉饺子-百财饺子的做法  

1. 取菠菜一小把大约300克，洗干净后用水焯一下马上捞出来用榨汁机扎汁大约100毫升放入250克面粉和成绿色面团

2. 取面粉250克、清水100毫升和成白色的面团，白色面团没拍照用这个图片吧～和好的面团盖好醒着

3. 把菠菜扎完汁剩下的菠菜粹留下，胡萝卜切碎备用或者扎汁剩下的胡萝卜碎也可以😜我是一根胡萝卜扎汁，汁给儿子喝了。洋葱切碎备用

4. 肉馅放入少量水和姜末和匀放入酱油一勺十三香半勺鸡精半勺然后用热油蕉一下和匀再放入洋葱碎胡萝卜碎和菠菜粹和成饺子馅备用

5. 把白色面团搓成细一点的条，绿色面团搓成粗一点的条

6. 把绿色的条擀扁

7. 把白色的条放在绿色的中间包起来封口处捏紧

8. 然后揉成一根长条

9. 做好的是这样的，做成一个个小面剂子

10. 擀好的面皮是这样的，像白菜皮吗？

11. 来包一个翡翠白菜饺子吧！白色的帮绿色的叶哈😊

12. 再包一个好看吗？哈哈像翠绿的白菜不😊

13. 小朋友也来帮忙了

14. 好看吗？颜色这么绿的关键是扎菠菜汁要浓不要加水

15. 一排排的翡翠白菜，迎百财～

16. 翡翠白玉饺子！

17. 饺子煮好了颜色也是这么漂亮～

18. 煮饺子的时候在水里放一小勺盐防止沾，饺子千万不要煮时间长了不然颜色就发黄了，就正常三开加两次凉水就好啦～

19. 又好看又好吃～大家学会了吗，快去动手试试吧！😊

小贴士

要想颜色漂亮，注意菠菜汁一定要浓一点，用纯菠菜汁和面最好不要加水