翡翠对虾水饺的做法步骤详细图,操作简单味道好

团的蔬菜盲盒里，竟然有韭菜，绝对不能辜负，赶紧翻出冰柜里仅剩的对虾，包一顿对虾饺子过过瘾😋

用料  

翡翠对虾水饺的做法  

1. 绿叶菜洗净榨汁

2. 面粉分成两份，分别用蔬菜汁和水和面，最后得到白绿两个面团。然后用容器把面团扣住醒发半小时左右，这个时间段去做饺子馅。

3. 将对虾去皮去虾线，切成0.5㎝左右肉丁。肉剁成肉糜，倒入酱油搅拌均匀后，腌制一会儿

4. 韭菜洗净切碎，再放入腌制的虾和肉，加油，盐，酱油，五香粉，继续搅拌均匀。

5. 擀饺子皮：取等量双色面团，分别搓成长条，之后将绿的擀扁，包裹住白的，揉搓成夹心长条，然后切段压成小面饼（约4㎝左右），擀饺子皮（注意饺子皮中间要厚一点，这个位置是饺子底部，薄了容易破）

6. 包饺子

7. 煮饺子：水烧开后下锅，用漏勺朝一个方向慢慢推，待水沸腾时，加一碗凉水，再次沸腾饺子就熟了

8. 翡翠水饺出锅

9. 这一口太满足了，鲜！😋

小贴士

如果对咸淡不确定，可以先包几个煮熟尝一下